做法如下：
材料：綠豆200克，細(xì)砂糖100克，麥芽30克，薏仁150克，果糖適量 ， 刨冰適量，煉乳適量，枸杞少許，果糖少許 。
1、綠豆洗凈泡水約5小時(shí)使其膨脹，瀝干 。
2、鍋內(nèi)加水蓋過綠豆的水量，煮至沸騰后將水倒除 ， 重新加入蓋過綠豆的水量，煮至用手指壓碎的軟度，即可熄火并瀝除水分備用 。
3、將備用的綠豆與細(xì)砂糖、麥芽用小火同煮，過程中須不斷用木杓從鍋底往上翻拌均勻，直至糖水蒸發(fā)為止，即為蜜綠豆備用 。
4、枸杞與少許果糖拌勻備用 。
5、薏仁洗凈泡水約3小時(shí)使其膨脹 。加入蓋過薏仁的水量煮至柔軟 ， 將水分瀝除，與適量果糖拌勻備用 。
【簡(jiǎn)單刨冰的做法】6、碗中先鋪上適量的材料，淋上適量煉乳，再銼入刨冰，再淋上適量煉乳，即可食用 。

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