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藕有點發綠還能吃嗎

生活百科有點

藕有點發綠不能食用 。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的 ， 或者是褐色的 ， 切開之后，里面的肉質是淡黃色或者白色的 ， 綠色的蓮藕是不正常的反應，建議不要食用，買到了這種蓮藕立即丟棄 ， 去重新選購蓮藕 。
【藕有點發綠還能吃嗎】蓮藕中富含蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素、鐵元素、氨基酸、糖類物質 ， 保存不當的話很容易產生霉變反應 。自然界有不少綠色的霉菌，這些霉菌落戶到蓮藕上之后會快速繁殖、生長，使蓮藕外表產生變綠現象 。食用過多或者不適反應比較強烈的人群，最好是去正規醫院做檢查 ， 在專業醫師的指導下進行排毒和治療 。