藕是由蓮子生長而來 。荷花謝掉之后剩余的蓮蓬掉入水中，會生長成新的荷花 ， 根部就是藕 。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖 ， 可餐食也可藥用 。
【藕是怎么長出來的】藕 ， 屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉，花須果實皆是寶 ， 都可滋補入藥 。用藕制成粉 ， 能消食止瀉，開胃清熱 ， 滋補養性，預防內出血 ， 是婦孺童嫗，體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。

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