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菠蘿燉牛肉怎么做

生活百科菠蘿

1、 牛腩用料酒、醬油、黑胡椒粉腌一下，扔高壓鍋稍微壓軟；
2、 牛腩出鍋后再放點生粉拌一下，湯汁留著；
3、 將菠蘿切塊，放淡鹽水里泡；
【菠蘿燉牛肉怎么做】4、 姜片、蔥段扔油鍋里爆一下，再把牛腩放入翻炒；
5、 倒入高壓鍋里的牛肉湯汁，把肉淹沒大概一小半的高度，加入番茄醬和糖 ， 大火煮開，扔進菠蘿塊，小火燉個五至十分鐘左右；
6、 出鍋前根據個人口味加點糖調味 ， 湯汁太多的話大火收汁，也可以加點生粉讓它收得快點 。