1、先將螃蟹洗凈，切對半！蔥三根、姜片可以多 。
2、鍋內倒適量橄欖油，先把姜片、蔥，平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好 。
3、倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鐘 。
4、直至螃蟹變色，掀開鍋蓋，再加入適量的紅酒 ， 繼續加蓋悶幾分鐘 。
【紅酒蟹的制作方法】5、注意火候，中火烹飪 。
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2、鍋內倒適量橄欖油，先把姜片、蔥，平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好 。
3、倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鐘 。
4、直至螃蟹變色，掀開鍋蓋，再加入適量的紅酒 ， 繼續加蓋悶幾分鐘 。
【紅酒蟹的制作方法】5、注意火候，中火烹飪 。