【鴨肉和香菜一起吃嗎】鴨肉和香菜可以一起吃 。
煎鴨肉：
材料：鴨腿兩只、菜心四根、姜2克、蔥5克、鹽2克、醋3毫升、黃酒5毫升、老抽2毫升、花椒粉1克、胡椒粉1克、食用油、面粉少許 。
做法：
1、鴨腿清洗干凈 。
2、分離鴨肉和腿骨 。
3、分離好一只鴨腿 。
4、將上述調味料與鴨腿放入一個盆中 ， 抓勻 ， 保鮮膜包好 ， 放入冰箱冷藏一天 。
5、菜心洗凈焯水 ， 用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出 ， 拍上面粉 ， 平底鍋用食用油抹一層 ， 潤潤鍋放入鴨腿煎到內熟外黃 。
6、煎好的鴨腿肉切成厚片 ， 與菜心一起放入盤中即可食用 。

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