【蘋果含有鉀嗎】每100克蘋果含有110毫克鉀 。適當補充鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細胞內糖和蛋白質的代謝 。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮 。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用 。人體鉀缺乏可引起心跳不規律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導致心跳停止 。一般而言，身體健康的人，會自動將多余的鉀排出體外 。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀 。
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