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肉皮凍怎么做好吃又簡單的做法

知識經驗


肉皮凍怎么做好吃又簡單的做法

文章插圖
1、豬皮焯水:豬皮冷水鍋，半開時攪拌 ， 煮開時撈出 ， 不要久煮，焯水倒出 。
【肉皮凍怎么做好吃又簡單的做法】2、豬皮清洗:采取刀刮、鑷子等 。，來清洗豬皮，燙過的豬皮豬毛會立起來，比較好處理 。
3.豬皮脫油:用刀刮去豬皮內部的脂肪，刮完后切成方塊 。加水，水量是肉丁的4倍左右，然后加入適量的料酒和鹽 。大火燒開后，小火一個半小時即可食用 。當湯變濃時，用筷子將豬皮攪拌均勻，靜置8-10小時 。
標簽:肉皮有多好吃
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