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紅棗蓮藕排骨湯的功效與作用 蓮藕排骨湯的功效與作用

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紅棗蓮藕排骨湯的功效與作用 蓮藕排骨湯的功效與作用

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【紅棗蓮藕排骨湯的功效與作用 蓮藕排骨湯的功效與作用】蓮藕排骨湯是用豬排骨、蓮藕、食鹽等為主要材料燉煮而成的湯，熟鄂菜系的一道名菜，有很好的補脾益胃、強身健體的功效 。補中益氣中醫認為，排骨可以補中益氣，而蓮藕同樣具有補益氣血的功效，因此蓮藕排骨湯非常適合腎虛體弱、產后血虛、營養不良的人群食用 。
滋陰健脾排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，而蓮藕同樣具有養陰清熱、潤燥止渴的作用，因此蓮藕排骨湯適合陰虛口渴、脾胃虛弱、食欲不振的人群食用 。
補鈣強身蓮藕排骨湯中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質疏松，有很好的補鈣強身作用 。
改善貧血蓮藕排骨湯中的排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。另外，蓮藕中含有豐富的丹寧酸，對于收縮血管和止血非常有幫助；蓮藕中豐富的維生素K也具有止血，防出血的功效 。所以常吃蓮藕排骨湯對于經常性便血或者貧血的人是非常有益的 。
緩解便秘蓮藕排骨湯中的膳食纖維豐富，適量食用能夠促進腸胃蠕動和幫助大便成形，適量食用蓮藕排骨湯對于便秘有很好的緩解作用 。
補充營養蓮藕排骨湯中含有蛋白質、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸以及多種維生素和礦物質，食用之后能夠補充身體所需的營養，能夠為身體的代謝提供營養和能夠，幫助身體抵御寒冷和提高抗病能力 。
蓮藕排骨湯的適宜人群和禁忌人群1.適宜人群： 蓮藕排骨湯有補中益氣、滋陰健脾、補鈣強身、改善貧血、補充營養的作用，一般人群皆可食用，尤其適合身體虛弱、食欲不振、貧血、缺鈣、便秘者食用 。
2.禁忌人群： 蓮藕排骨湯能夠促進排便、滋陰解渴，并且含有一定的糖分、蛋白質和脂肪，因此大便溏瀉、濕熱痰滯內蘊、糖尿病、肥胖、高血脂、腎炎、痛風的人群不宜食用 。