1. 首頁 > 生活經驗 > >

冬筍做什么湯 冬筍煲湯放什么材料

生活百科煲湯


冬筍做什么湯 冬筍煲湯放什么材料

文章插圖
1、排骨冬筍湯
材料：冬筍 ， 豬排 ， 鹽 ， 雞精少許 。
做法：將冬筍先洗干凈了 ， 然后切成絲 ， 一定是要冷水入鍋 ， 然后煮沸了 ， 撈出來 ， 再過冷 。排骨一定是要冷水下鍋進行焯水 ， 然后洗干凈了 ， 再放回鍋里面 ， 在鍋里面放入筍絲 。加入適量的水 ， 用大火燒開了 ， 然后再用小火煮50分鐘 。最后就是加入適量的雞精和鹽進行調味就可以食用了 。
2、豆腐冬筍湯
材料：冬筍50克 ， 木耳5克 ， 泡辣椒20克 ， 鹽2克 ， 紅油5ml ， 白醋15ml ， 水淀粉15ml 。
做法：我們在鍋里面加入適量的水 ， 將泡辣椒放入里面 ， 用大火燒到沸騰了 ， 然后就是用小火煮10分鐘 ， 蓋上鍋蓋煮 。然后將湯汁慮出來 ， 將豆腐切成絲 ， 將筍殼去掉 ， 切成絲 ， 然后將木耳泡發了 ， 切成絲 ， 也切成片 。在鍋里面加入適量的水 ， 燒開了 ， 然后就冬筍放入里面焯一下 ， 撈出來 ， 然后瀝干了 ， 然后就是放入木耳 ， 稍微汆燙一下 。然后是用大火加熱泡椒湯 ， 將豆腐絲、冬筍、蘆筍片、木耳絲、蘆筍片 ， 然后就是放入白醋、水淀粉、以及鹽 ， 最后淋上一些紅油就是可以食用了 。
3、鴿蛋豬肝冬筍湯
材料：豬肝200克 ， 鴿蛋適量 ， 冬筍100克 ， 蔥花少許 ， 鹽少許 。
【冬筍做什么湯 冬筍煲湯放什么材料】做法：我們先將鴿子蛋煮熟了 ， 然后去掉殼備用 。將豬肝先切成片 ， 然后焯水 ， 將漂浮上來的浮沫撇去了 ， 備用 。然后在鍋里面將油燒熱了 ， 放入蔥花進行爆香 ， 然后就是將冬筍放入稍微煸炒一會 。在鍋里面加入少量的水 ， 然后將豬肝和鴿蛋放入 ， 用大火燒開了 。然后就是用小火煮 ， 煮5分鐘就是可了 ， 加入一些鹽進行調味 ， 攪拌均勻就是制作完成了 。