不能 。因為口感不好 ， 而且容易出現一系列不適癥狀 。茄子中有茄堿 ， 生吃會對胃腸道有較強的刺激作用 。
【生茄子能不能吃】茄是茄科 ， 茄屬植物 。茄直立分枝草本至亞灌木 ， 高可達1米 ， 平貼或具短柄的星狀絨毛 ， 小枝多為紫色（野生的往往有皮刺） ， 漸老則毛被逐漸脫落 。葉大 ， 卵形至長圓狀卵形 ， 葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花單生 ， 花柄長約1-1.8厘米 ， 毛被較密 。果的形狀大小變異極大 。果的形狀有長或圓 ， 顏色有白、紅、紫等 。
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