用料：豬肉300克、芹菜100克、食鹽2克、水10毫升、醬油20克、蔥5克 。
1、豬肉切片，芹菜切小段，蔥切碎 。
2、熱鍋涼油放入五花肉 。
3、放入蔥、醬油、芹菜、水、鹽翻炒均勻即可 。
【胡芹怎么炒好吃】擴展資料：
芹菜又叫胡芹，傘形科芹屬植物 。芹菜一般高5至15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐于地面，節節生根；多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有V形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；托葉膜質，頂端鈍原或有淺裂 。性喜冷涼、濕潤的氣候，不耐高溫 。原產于地中海沿岸的沼澤地帶，現世界各國已普遍栽培 。
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