1、制作原材料不同：木薯粉的原材料是熱帶植物——木薯、樹薯的塊根，而紅薯粉是用紅薯制作而成 。
2、適用美食不同：木薯淀粉加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性，適用于制作如芋圓一類的甜品；而紅薯淀粉吸水能力強，能讓炸出來的食材更干爽，適合用來掛糊 。
【木薯粉和紅薯粉的區別是什么】3、成分不同：薯粉除了含有大量的淀粉之外，還含有一種毒素——亞麻仁苦苷；而紅薯粉沒有任何毒素，主要成分是淀粉，在食用之后會使人有一種飽腹感 。
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