1、主料：黃瓜2根，干辣椒1個 。
2、輔料：糖15克，鹽2克，白醋1大勺，姜絲適量 。
3、做法：
（1）黃瓜洗凈，晾干水分 。
【酸辣黃瓜條的做法】（2）把黃瓜切成5-7厘米的小條 。用鹽腌漬半小時 。
（3）把姜切成絲放入碗中 。
（4）加入剪碎的干辣椒 。
（5）加入15克的白糖 。
（6）倒入1大勺白醋 。攪拌均勻使糖溶化成料汁 。
（7）把腌制好的黃瓜條擠去水分放入無油干凈的容器中 。
（8）把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻 。
（9）放入冰箱腌漬7～8小時后取出裝盤即可 。
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