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如何做鮮奶桃膠

生活百科如何

1、材料：桃膠小半碗、牛奶一盒、糖適量，泡發的雪耳少許 。
2、做法
　?。?）首先，桃膠和雪耳需要提前用水泡發，可以在前一天晚上睡覺前將桃膠和雪耳一同泡發 。
　?。?）桃膠和雪耳經過泡發后 ， 將會膨脹到原有的三倍體積大，所以少少一把桃膠就可以做好幾碗糖水 。
　?。?）然后將泡發的雪耳撕成小碎片 ， 越小越好，膠質就是從雪耳的撕開的邊緣中滲透出來 。
　?。?）桃膠和雪耳一同放入鍋內大火煮開，小伙慢煮一段時間直至呈現膠質，較為粘稠的狀態 。
　?。?）如果想要省電省力氣的話，在大火煮開后，蓋上鍋蓋，小火煮一會燜一會的，這樣子不用太費電，煮出來的桃膠野也足夠綿綢 。
【如何做鮮奶桃膠】　?。?）桃膠和雪耳熬制綿綢后，加入糖攪拌至完全溶解 ， 倒入牛奶，稍微加熱，不用煮至沸騰也可以吃了 。愛養生的朋友還可以放一些桂圓肉和紅棗一起熬煮，煮好的時候撒上枸杞 ， 風味更佳 。