1、白蘿卜燉羊肉好吃，將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下撈出，瀝水備用 。
2、將蘿卜切成5厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下，湯水備用 。
【白蘿卜燉什么好吃】3、鐵鍋內放50克油，油熱至七成時 ， 放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒 ， 待肉均勻上色后，放醬油50克 ， 同時放蔥段、姜片 。蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉 。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用 。
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