大部分的人都不知道，我們隨手丟掉的蔥須還有這些妙用

2026-04-30 健康知識養生常識

大蔥是我們再熟悉不過的調味料了，它味道清香，口感微辣，在平常料理中，主要用于去腥味，然而在平時生活中，有一些人往往只會選擇蔥綠部分，蔥白和蔥須將直接丟掉，其實，蔥須有很多的實用價值，接下來就來跟大家說一說，蔥須的小妙用，快來一起看看！

文章圖片
香蔥是我們日常生活中常見的調味料，從營養上來說，香蔥的蛋白質礦物質和維生素含量都比較高，它的蔥葉能夠增進食欲，蔥白部分能夠緩解感冒，起到殺菌消毒的作用，而蔥須是營養之根，在烹飪的時候，我們總把蔥須給丟掉，其實它富含多酚蛋白質和多糖類物質。

文章圖片
【大部分的人都不知道，我們隨手丟掉的蔥須還有這些妙用】而且還有大蒜素，它的自由基清除能力，和氧化能力等多方面都穩居蔥白蔥葉。蔥須還有豐富的植物固醇，這個植物固醇可以降低血液中的膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，對心腦血管起到一定的保護作用，其實蔥須我們可以拿紅酒來給它泡一下，用紅酒來泡松須能夠降低血壓。

文章圖片
因為蔥須經過酒精浸泡之后，釋放出較多的蛋白質多酚類和多糖類營養物質，抗氧化能力更好，另外，蔥須富含植物固醇，還有單寧葡萄多酚和花青素等物質，這些物質對血管的軟化促進血液循環，保護我們心腦血管都有一定好處，特別是紅酒，本身就有一定的保健功效。

文章圖片
對于我們血管的軟化保護，也都有一定的好處，兩個疊加在一起，自然起到一定的降壓功效，不過從熏和紅酒在一起可以用來日常保養，如果是想治療多年的高血壓等疾病還是比較困難的，所以食療只是一種輔助方式，對于高血壓，心臟病等疾病，還是需要及時就醫。

文章圖片
最后提醒大家，紅酒泡蔥須味道雖好，但是也不宜多喝，每天一百毫升左右，今天分享就到這里了，如果大家還有什么好的建議或者是意見，請在下方留言告訴我，我們下期再見！

上一篇：5種有助于抗衰老的食物，愛美的女性不妨多吃，建議轉發收藏

下一篇：“寢不橫尸，臥不覆首”，古人的智慧是無窮的，不得不服