【雜菌烏雞腿湯怎么做】1、主料：雞腿2個、金針菇1把、草菇50克、蟹味菇50克 。
2、輔料：枸杞1把 。
3、調料：食鹽適量、姜適量 。
4、烏雞腿泡去血水，直接姜片一起下鍋 。
5、大火煲開后抹去表面的浮沫，轉小火1小時后放入菌類（金針菇、草菇、蟹味菇），繼續大火煲開后轉小火30小時，加入枸杞再煲10分鐘，調入鹽食用 。
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