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步驟1
食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，小米辣2個調味料：食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，雞精1克、鹽1克
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【豉汁蒸秋葵 水豆豉拌秋葵】步驟2
秋葵去蒂 。
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步驟3
蒜切末 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
大蔥切末 。
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步驟6
小米辣切末 。
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步驟7
2鍋中水沸后，放入1克食用油、1克鹽、秋葵，煮3分鐘 。
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步驟8
撈出，對半切開。
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步驟9
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下水豆豉、蔥、姜、蒜，炒香，調入生抽、醋、雞精，攪勻 。
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步驟10
淋入秋葵盤中，撒小米辣即可 。
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