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餃子皮怎么趕

餃子皮生活百科

【餃子皮怎么趕】餃子皮的做法：
1、將500克的中筋面粉放入容器中，再將水慢慢倒入；
2、用兩手用力抓捏面粉，揉成面團；
3、在桌上撒上少量的中筋面粉，將面團放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止；
4、使用菜刀將面團分切成數塊，并搓成直徑約2公分的圓條狀；
5、將面粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形后，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀；
6、一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的面團，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮 。