1、真正的紫菜泡水后呈現的是淡紫色 。
【紫菜泡水的顏色】2、沒有烹制過的干紫菜通通都是紫色的 ， 嫩紫菜用水泡或煮出來是紫色的 ， 老紫菜泡出來是綠色的 ， 兩種吃起來都沒問題只是口感不同 ， 紫色的細嫩潤滑腥味小 ， 綠色的口感糙腥味較重 。
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