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1、整塊牛肉表面保持干燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右 。表皮會變的很干，這樣有助于里面保鮮 。
【牛肉放保鮮能放多久 牛肉放保鮮可以放多久】2、牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一 。來源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭 。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣 。牛骨可用做飼料 。
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