1、準備原料，土豆、胡蘿卜、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用 。
2、大火把鍋燒熱，放油將蒜和姜爆香 。
3、將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味 。
4、將雞肉放入鍋中炒至變色 。
5、將土豆和胡蘿卜丁放入鍋中 。
6、用鍋鏟翻炒片刻 。
7、加入適量的開水，能夠大約淹沒過食材就好 。大火沸騰后轉中火蓋上鍋蓋煮10分鐘 。
8、關火，加入咖喱塊，待所有咖喱塊完全融化后，開小火繼續煮5分鐘 。
【如何做日式咖喱飯】9、煮至湯汁濃稠即可出鍋 。
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