【產婦豬腳做法】1、將豬腳清洗 ， 姜、蔥切條 。
2、燒一些沸水 ， 將豬腳燙一下 ， 別名汆 。
3、再燒一些沸水 ， 將汆過的豬腳放進 ， 放進小量蔥、姜 ， 倒進米酒 ， 煮大概15分鐘 。留意：要用沸水 ， 并非放進涼水中燒開 。那樣 ， 豬腳內的鮮血不容易癟回來 。
4、煲湯的鍋內燒開水 ， 或是倒進一定量沸水 ， 放進煮過的豬腳 ， 添加蔥、姜、米酒 ， 文火燉2鐘頭以上就可以 。
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