1、蔥姜蒜切碎待用 。
2、鍋中放油，倒入切好的蔥姜蒜，炒出香味來 。
3、鍋里放水燒開，放入面條煮4-5分鐘左右 。
4、煮熟后，撈出面條，過一遍涼水，瀝干水分，準備炒面 。
【炒面的做法】5、將面倒入炒鍋，放入醬油、雞精、鹽等，炒熟后，撒上黃瓜絲、蔥末即可 。
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