怎樣挑選帶魚 _怎樣

方法：
1、觀察魚體的顏色，選擇銀灰色或銀白色，不能是黃色。黃色表明帶魚不新鮮。
【怎樣挑選帶魚】2、觀察魚體表面鱗的分布是否均勻，如果魚鱗掉得比較多，說明魚是經過多次包裝的。
3、觀察魚肚是否完整，如果魚肚有破損，說明曾經在非冷凍環境下放置得時間較長。