1、將墨魚膠和蝦肉蒸熟 。
2、把墨魚膠和蝦肉切碎和蔥花 ， 一起攪拌成面糊 。
3、加入雞蛋 ， 面粉 ， 鹽 ， 胡椒粉和蔥花 ， 一起攪拌成面糊 。
【墨魚蝦餅制作方法】4、放入鍋里煎 ， 油溫6分熱 ， 鍋里放少量花生油 ， 中火煎4分鐘左右 ， 過程不停翻餅 ， 避免焦了 ， 油溫太低容易沾鍋 ， 太高容易糊了 ， 墨魚蝦餅兩面金黃即可 。
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