年紀大了，別不舍得吃！建議：50歲后，常吃4種高蛋白，對身體好 _健康小知識

導語：年紀大了，別不舍得吃！建議：50歲后，常吃4種高蛋白，對身體好
人上了年紀后，由于體內的營養會加速流失，身體容易出現大大小小的問題，所以在平常要多注意飲食方面的調節，給身體及時補充所需的營養物質。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，中老年人可以多補充蛋白質，讓身體變得更健康。年紀大了，別不舍得吃！建議：50歲后，常吃4種高蛋白，對身體好。

文章圖片
快來看看這幾種高蛋白食物，經常換著吃提高免疫力，秋冬少生病。
一、臥雞蛋
取出一個盤子，倒入少許食用油，晃動均勻后，將雞蛋打進盤內，具體打幾個，根據自己的需要來定，如果只吃一個的話，可以打進小碗內。
處理好后把盤子放進蒸鍋，蓋上鍋蓋大火蒸，上汽后調小火，蒸八到十分鐘。

文章圖片
蒸好后，給雞蛋表面倒入少許生抽、香油，晃動均勻。再放入少許蔥絲或者蔥花，臥雞蛋就做好了，當早餐挺不錯。
喜歡吃肉的朋友，可以給盤內先放入適量調好的肉餡，再打雞蛋。喜歡吃豆腐的朋友，可以放幾塊嫩豆腐，再打入雞蛋，蒸熟即可。

文章圖片
二、番茄雞丁
雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，裝進碗內后加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，再加少許食用油攪拌均勻，腌制十五分鐘。
番茄用開水燙一會兒，將外皮去掉，再切成小塊待用。
熱鍋涼油倒入雞胸肉丁，滑炒到雞丁變色，盛出待用。
再將番茄倒進鍋內，炒軟后加一勺番茄醬、生抽翻炒均勻。
最后倒入雞丁，快速翻炒幾下，收干汁水就可以關火了。

文章圖片
三、豬肚雞湯
先將豬肚簡單地沖洗干凈，再加玉米面、鹽搓洗，里里外外，反反復復多處理幾遍，變得干凈后放進鍋內。
倒入適量清水、料酒，大火煮五分鐘，煮好后撈出控水。
雞塊剁好清洗干凈，冷水入鍋焯水，有浮沫時立即撇凈，再撈出雞塊沖洗干凈，倒進砂鍋內。

文章圖片
另一個鍋內加少許油，放入豬肚小火煎一會兒，兩面微微變黃后取出。
砂鍋內倒入足量清水、幾片生姜、蔥結，大火煮到沸騰，再將豬肚放進鍋內，繼續燉煮。
再次煮開后轉小火，燉一個半小時，時間到后，將豬肚撈出，切成小塊，再放進鍋內繼續燉。
半個小時后，加鹽、胡椒粉調味，出鍋后加少許蔥花即可食用。

文章圖片
四、胡蘿卜燉牛肉
牛肉切成小塊，加水浸泡一個小時，多換幾次水，泡好后再清洗幾遍。
然后將牛肉倒進鍋內，加適量清水和少許料酒，大火煮出浮沫，撇干凈后撈出牛肉。
鍋內加少許油，燒熱后倒入牛肉，放入八角、香葉、桂皮、生姜片翻炒片刻。

文章圖片
再倒入生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒均勻，接著倒入足量開水，放入蔥結開始燉煮。
水開后轉小火，蓋好蓋子燉一個小時以上。
等牛肉變得軟爛后，將蔥結撈出，倒入胡蘿卜塊和少許鹽，繼續小火燉二十分鐘左右。