干紅干白怎么喝干白怎么喝？ _生活百科

操作方法

01
02白葡萄酒通常是由白葡萄品種釀造而成，也有少數是用紅葡萄品種去皮釀造而成。目前釀造白葡萄酒比較知名的白葡萄品種有霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾、賽美隆、維歐尼等等。雖然叫白葡萄酒，但其酒體并非白色的，其顏色可以從無色、黃綠色、金黃色一直變化到琥珀色甚至棕色，酒齡短時常會帶有淡綠色的光輝。因此除了品種特色外，通常我們可以通過白葡萄酒的顏色大概判斷其“年齡”，隨著酒齡增加葡萄酒的色度也會逐漸加深。優質的白葡萄酒，酒體是澄清而透明的。
03霞多麗：世界上最著名的干白;中一重酒體，濃郁的蘋果和柑橘味，有時有來源于發酵或木桶陳釀的奶油味。是海鮮和禽肉類食物的好搭配選擇。
04長相思：一般比霞多麗酒體輕，帶淡淡的瓜和感覺的香氣，有類似于甜椒和新草等草本植物味道。可配貝類，清淡的魚類和雞肉，帶蒜醬和凱薩色拉的通心粉。
05雷司令：源自德國，酒體柔和，帶金銀花、蘋果和桃子的花香：雷司令口感從干酒到甜酒，可以作餐中酒喝餐后酒。與雞和豬肉菜肴包括辣食物搭配很好。
06瓊瑤漿：另一源產自德國的芳香型品種，帶有玫瑰花瓣芳香、桃子、葡萄抽、荔枝和多香果香，香氣濃郁，馥果香，辣味，是理想的亞洲食物，火腿、豬肉和烤香腸搭配。
07白詩南：酒體相對較輕，果香濃郁的品種，帶瓜、蘋果、梨或者杏的香氣;曾經非常流行;可以單獨喝或者配菜(沙拉、三明治等)
08席香葡萄：花香非常弄的餐后酒，具花香，桃或杏香氣;適合搭配餐后甜點和新鮮水果或者酸堅果。
09其他值得一提的品種有：賽美容，維歐尼和灰比諾。
10【干紅干白怎么喝干白怎么喝？】美酒與美食，是最經典的搭配，在與食物搭配選擇時，可以結合佳肴與酒各自的特點進行完美組合，從而相得益彰。特別提醒大家的是，在飲用葡萄酒時盡量避免與醋同食，醋會使口感鈍化，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡甚至酸澀。

干紅干白怎么喝 干白怎么喝？

干紅干白怎么喝干白怎么喝？