小孩在家可以做的美食五種小孩子超級喜歡吃的美食,營養又美味,寶媽動手在家就能做!
孩子是父母的心頭肉,都想讓孩子吃好喝好長身體越發聰明,那么今天介紹五種小寶貝們愛吃的美食,寶媽們在家就能輕松做噢!
1.炸冰激凌
準備食材:主料是冰激凌,輔料為吐司片和食用油
步驟:
【青海省有那些旅游景點 青海都有哪些旅游景點】一.1準備幾片柔軟的吐司片
2吐司片先切去四邊
3用搟面杖將每片吐司搟成薄片
4拿一片薄片土司鋪底下,挖塊冰淇淋在上面
二. 1再蓋上一片薄片吐司
2拿一個杯子或碗或蛋撻??墼谏厦妫昧σ话?br />
3切出一個半球狀的吐司包冰淇淋
4做好放冰箱冷凍至硬(四小時以上)
三. 1都準備好了,就可以炸冰淇淋了,鍋里放稍多的油,大火燒滾,放入吐司冰淇淋
2炸至兩面焦黃立即撈出,盡享美味 。
2.炸牛奶
準備食材:主料 牛奶500毫升 輔料 玉米粉100克
步驟:1. 調原料,將新鮮的牛奶、粟粉、糖按照比例放到鍋里(不粘鍋最好),將其攪拌成無粉粒的奶漿,然后慢火攪拌煮到濃稠凝固的狀態(如圖所示),關火 。
2. 做奶糕,把第一步做好的濃稠狀態的奶漿凝固物放入容器,可以自己定造型,愛美的吃貨們可以自己設計哦 。然后速凍,分分鐘成型 。
3. 定型,把成型的凍奶糕拿出來,自己整理一下造型,不滿意的可以拿刀刮一刮,切一切,搞一個好看點的造型 。
4.調脆漿,將自發粉用四分之三杯水加上少許鹽和油,攪拌調成脆漿,油炸奶糕之前,先將其沾滿脆漿;
5. 下鍋油炸,把沾滿脆漿的奶糕輕輕放入油中,火的大小控制在中火即可 。奶糕變成金黃色的時候就可以撈上來了 。
3.炸香蕉
準備食材:香蕉 雞蛋
1.把香蕉切成段,雞蛋打成蛋液,裝好玉米淀粉和面包糠放在小碗里 。
2.拿筷子把香蕉放到雞蛋液里滾動沾滿 。
3.再把沾完蛋液的香蕉段放到玉米淀粉里,然后再次放回蛋液里滾一圈 。
4. 接下來就是理所當然的將沾滿雞蛋液的香蕉段放入面包糠內,滾動滾動,然后就沾滿啦~
5.最后一步就是把香蕉段放進油里開炸,炸到金黃色撈出控油,美美噠!保準孩子愛吃,停不下來 。
4. 牛奶雞蛋布丁
準備食材:雞蛋 2個 牛奶250毫升 白砂糖50克 龍須糖10克
1.雞蛋打好倒入適量白砂糖并攪拌均勻 。
2.倒入純牛奶攪拌均勻,可以過篩使之更為均勻 。
3.碗上蓋個小蓋子上鍋蒸十分鐘即可 。
4.出鍋撒點龍須糖,成品 。
5. 蛋黃雞腿
準備食材:
雞腿一只,咸蛋黃 4個 生抽老抽一勺,料酒和蜂蜜一勺
1.將雞腿剔除骨頭,再將去骨的雞腿肉用剪刀修整一下,使其內部平整,盡量厚薄均勻
2. 取紅燒醬油1/2勺,鮮味醬油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺來腌制雞腿 。充分按揉一下,也可以用叉子在雞皮的表面多扎幾下,以方便腌制入味 。
3. 將腌好的雞腿用廚房紙吸盡水分,將咸蛋黃掰碎放在一側 。邊卷邊整整,使雞腿將蛋黃完整的包裹起來 。
4. 將卷好的雞腿移到錫紙上,包好,放入平底鍋或者烤箱中烤制 。
5. 烤制結束后,打開錫紙,再用刷子沾上點腌制雞腿的汁刷在雞腿表層,可以多刷兩次,再烤制5分鐘左右,一直到雞皮上色成盤即可 。
給孩子做小零食做好吃的怎么做給大家分享自制小零食的制作方法,健康又美味,還能增加自己的廚藝技能,趕緊收藏起來吧~
自制零食做法10種,宅家必備小零食,美味又健康!
1、火龍果奶凍
食材
牛奶250克、紅心火龍果60克、白糖15克、玉米淀粉40克、椰蓉適量 。
做法
1、首先將食材準備好,火龍果切小塊
2、將火龍果用料理棒打成果汁 。
3、牛奶和白糖一起倒入鍋里,小火燒開,中途記得攪拌 。再倒入玉米淀粉和火龍果汁 。
4、繼續加熱攪拌至粘稠狀,差不多可以關火了 。
5、將剛才做好的混合物放到模具中,稍微把上面抹平一些 。
6、冷卻凝固后切塊,在椰蓉里滾一圈,使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了 。
二、酥炸土豆球
食材
土豆、糯米粉、火腿腸、牛奶、面包糠、雞蛋、鹽、白胡椒粉 。
做法
1、一個中等大小的土豆去皮,切厚片放入電飯鍋蒸熟 。
2、火腿腸切碎 。
3、將蒸熟的土豆稍晾一會,放入保鮮袋用搟面杖壓碎 。
4、將土豆泥倒入大碗中,加入少許鹽和白胡椒粉,加入4大勺牛奶,6大勺糯米粉,加入切碎的火腿腸用筷子攪拌均勻 。攪拌后是比較干的不要太稀會不成形 。
5、在手上抹一層植物油,然后將土豆泥團成若干個圓球狀 。
6、準備一個雞蛋打散、面包糠備用 。
7、將每個土豆球都在雞蛋液里面滾一下,然后再沾上面包糠 。
8、鍋內燒熱植物油至7成熱,下入土豆丸子炸至金黃色撈出控油食用 。
自制零食做法
三、芝心麻團
食材
白砂糖15g、馬蘇里拉奶酪絲80g、紅薯400g、糯米粉120g、熟白芝麻適量、玉米油適量 。
做法
1、紅薯去皮切片蒸熟爛,蒸米飯時同時蒸紅薯感覺很方便,把盤中蒸出的水控去 。
2、紅薯放入料理盆中,加入白砂糖趁熱搗成薯泥 。
3、薯泥晾至不燙手,加入糯米粉和泡打粉揉成光滑面團 。
4、把面團分成40g一個的劑子揉圓,取一個按成圓片,中間放上5g芝士碎,慢慢向上收口包緊,團成圓球 。
5、在芝麻中稍按壓著滾幾下,讓面團表面粘滿芝麻,一個麻團坯就做好了 。
6、重復以上兩步驟做好所有的麻團坯 。
7、玉米油大火燒至五成熱,轉中小火保持溫度,放入麻團不斷翻動炸至表面金黃濾出放在吸油紙上,稍晾熱食口感比較好 。
四、蒜香吐司條
食材
吐司、大蒜、鹽、食用油、花椒面、胡椒面 。
做法
1、將大蒜擦成片,加入適量食鹽,搗碎 。
2、加入適量花椒面和胡椒面,攪勻 。
3、加入少量食用油,攪拌均勻 。
4、吐司切條,吐司條表面刷上醬汁,反面也刷上醬汁 。
5、碼在烤架上 。
6、放入烤箱,180°烤十分鐘,拿出來看下,如果沒上色可再烤五分鐘 。
五、奶豆豆
食材
低粉100克、黃油65克、煮熟的蛋黃2個、奶粉20克、玉米淀粉95克、糖粉40克、玉米油40克 。
做法
1、室溫軟化的黃油加糖粉,用電動打蛋器打發至蓬松 。
2、加入煮熟的雞蛋黃,再分3次加入玉米油,攪勻后再逐次加入下一次 。
3、最后篩入低粉、玉米淀粉跟奶粉 。
4、混合揉拌成面團后用保鮮膜包住,放冰箱冷藏一小時 。
5、取出后分成大小均勻的小劑子,大概每個3~4克左右,然后揉圓,放入烤盤內 。
6、送入預熱好的烤箱中層,上下火170度烤10~15分鐘即可,溫度可根據自家烤箱脾氣進行調節 。
六、自制酥松的麻花
食材
面粉3碗、水少許、雞蛋一個、白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML 。
做法
1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里 。
2、攪拌均勻后,揉成光滑的面團 。
3、揉好的面團合上蓋醒30分鐘 。
4、把醒好的面團搟成約半厘米厚的薄片 。
5、然后切成半厘米寬的長條 。把切好的長條稍稍搓細搓圓,然后對折,左右手各拿著面條的兩端,然后朝反方向擰幾下,即成麻花坯 。
6、鍋里倒進植物油,加熱至七成熱的時候,把麻花坯逐個放進油鍋里,等麻花變色浮起時,撈起,等油溫升高后,再把麻花放進復炸至金黃色馬上撈起 。
7、等炸好的麻花徹底變涼后,放進密封袋保存 。
七、小饅頭
食材
土豆淀粉140克、普通面粉15克、玉米淀粉5克、奶粉25克、泡打粉5克、雞蛋1個、白糖25克 。
做法
1、白糖加入雞蛋液中,充分攪拌至白糖融化 。
2、所有粉類混合,攪拌均勻 。
3、蛋液和粉類倒在一起,揉成光滑的面團 。
4、取一小丁,揉成黃豆大小的圓球 。
5、如此搓好所有的小饅頭胚,排列在鋪有油紙的烤盤中,一定要注意保持足夠的間距哦~
6、烤箱預熱,175度,中層,上下火,8分鐘,烤至表面微微上色即可 。
7、徹底晾涼后,裝入保鮮袋中密封保存,隨吃隨取,方便無比 。
八、沙琪瑪
食材
面粉500克、雞蛋6個、黃油50克、蜂水蜜2大勺、水350克、芝麻適量、葡萄干適量、干淀粉適量、植物油適量、砂糖350克 。
做法
1、雞蛋加面粉和成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳30分鐘 。
2、案板撒上干淀粉,將餳好的面團搟成大面片 。
3、用搟面杖卷起來,再用刀劃開,先切成塊,切成面條 。
4、撒上少許干淀粉防止粘連,再用篩網篩去多余淀粉備用 。
5、炒鍋坐火上,鍋中倒入植物油,待油溫5成熱時,將面條放入油鍋中 。
6、炸至表面硬實,迅速撈出備用 。
7、鍋坐火上,倒入清水和砂糖,開中火熬制糖漿,中途不要攪拌 。
8、待砂糖融化加入蜂蜜,不要攪拌,然后加入黃油,還是不要攪拌 。
9、待糖漿粘稠能拉出細絲時,馬上關火 。
10、取一個容器,容器中抹上植物油,撒上芝麻 。
11、將糖漿倒入炸好的面條中,攪拌均勻,讓每根面條都沾上糖漿 。
12、將拌好的面條倒入容器中,上面撒上葡萄干 。
13、用手將面條壓實,待涼透,切塊即可 。
九、醬香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面醬適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、植物油適量、玉米淀粉適量、芝麻油適量 。
做法
1、花生挑去壞豆,用水洗凈,晾干水分 。
2、放在面包機里,啟動果醬程序進行烘烤(有烤箱的可以在烤箱里烘烤) 。
2、做怪味花生之前先把玉米淀粉在鍋里炒熟備用 。
3、炒干的花生里面扮適量甜面醬,攪拌均勻 。
4、撒入糖粉攪拌均勻,篩入辣椒粉,攪拌均勻 。
5、放入五香粉和花椒粉攪拌均勻 。
6、鍋里加少許水,加入適量白砂糖,熬糖漿 。
7、待糖漿起大泡時加幾滴芝麻油,這時糖漿會微微發黃 。
8、炒至糖漿快拉絲時,倒入拌好的花生豆,迅速攪拌 。
9、然后少量多次篩入玉米淀粉,并迅速攪拌 。
10、花生米之間顆粒分明,不粘就可以了 。
十、糖霜花生
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米淀粉適量、白醋5克 。
做法
1、生花生米洗凈瀝干水分,放面包機 。
2、開啟果醬程序,烘烤40分鐘 。
3、炒鍋燒熱,放入玉米淀粉小火翻炒,炒至淀粉微黃即可出鍋備用 。
4、鍋內倒入少許水和白砂糖,小火熬糖漿 。
5、待糖漿成拉絲狀,給糖漿里加入少許白醋 。
6、倒入花生米迅速攪拌,盡可能倒入多的花生米,翻拌速度一定要快,便每?;ㄉ脊咸菨{ 。
7、分多次篩入炒好的玉米淀粉迅速攪拌,使每?;ㄉ季鶆蚬系矸?。
8、晾涼即可食用 。
適合小朋友做的美食第一款:雞蛋炒土豆泥(我想每個孩子都喜歡吃土豆吧)
準備食材:土豆200克,西紅柿50克,黃瓜70克,火腿65克,熟雞蛋1個,食鹽少許,食用油適量,雞精少許 。
具體做法:
1、 土豆清洗干凈后,削去外皮,放案板上切成片狀;黃瓜和西紅柿清洗干凈后切成小??;火腿也切成小??;熟雞蛋剝皮后切開,將蛋白切成小塊 。
2、 切好的土豆片碼在盤子中,放入蒸鍋內隔水蒸熟,大約需要20分鐘左右 。蒸好后取出來,放涼后搗成泥狀備用 。
3、 鍋中倒入食用油,油熱后放入黃瓜、西紅柿和火腿丁,還有土豆泥翻炒均勻,然后再加入食鹽、蛋白塊、雞精調味,炒勻炒透后裝盤即可 。
小貼士:
這樣炒出的土豆咸香軟糯,搭配不同的食材,確保營養多樣化 。
第二款:彩椒玉米炒雞蛋
準備食材:雞蛋2個,玉米粒85克,彩椒10克,蔥花少許,食鹽3克,雞精少許,食用油少許 。
具體做法:
1、 彩椒清洗干凈后,切開,去除籽,先切成條狀,再切成小?。皇[切成蔥花備用 。
2、 雞蛋磕入碗中加入1克左右的食鹽,少許的雞精攪拌均勻備用 。
3、 鍋中添入清水煮開,然后放入玉米粒和彩椒,焯至斷生后撈出瀝干水分 。
4、 鍋中倒入食用油,油熱后先倒入雞蛋液炒熟,再倒入焯過水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒,最后加入剩余的2克食鹽調味,翻勻出鍋即可 。
小貼士
這道菜玉米和雞蛋搭配,營養全面,孩子愛吃 。
第三款:【西葫蘆豆腐】
準備食材:西葫蘆半個,豆腐1塊,火腿1小塊,海米1小把(需提前泡發),食鹽1小勺,白糖1小勺,胡椒粉適量,香油適量,濕淀粉適量,食用油2湯匙,雞精適量,清水大半碗 。
具體做法:
1、 西葫蘆清洗干凈后,挖去里面的瓤,用刀切成小粒;豆腐切成小方?。换鹜惹谐尚×?;提前泡發的海米也切成小粒備用 。
2、 鍋中添入清水煮沸后,放入切好的豆腐丁焯燙一下 。焯燙好后撈出瀝干水分,放入盤中,加入半小勺的鹽,拌勻稍微的腌澤一下 。
3、另起鍋,鍋中倒入食用油,油熱后先放入海米炒出香味 。
4、炒出香味后再將西葫蘆和火腿粒放入煸炒均勻,煸勻后加入半小勺的食鹽,1小勺的白糖,適量的胡椒粉調味,最后再加入大半碗的清水煮沸 。煮沸后加入濕淀粉勾芡一下,使湯汁濃稠,然后出鍋裝盤 。
5、碗中加入少許雞精、香油拌勻做成調味汁 。將做好的調味汁倒在豆腐丁上即可,吃時拌勻就可以了 。
小貼士
1、 豆腐丁一定要焯水,不僅是去除豆腥氣,主要是焯水后的豆腐能成塊,不宜碎 。
2、 如果家中沒有海米,可用蝦仁代替,味道會更好的呢 。
時刻變化,所以它的顏色也各不相同,有綠色的、黃色的、藍色的......從天空望去就像一片片瑪瑙翡翠,神奇美麗 。
這也是電影——《送你一朵小紅花》男主夢里場景的取景地哦~
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