【南昌湯粉怎么做】材料：米粉400g
調料：食鹽、豬油、醬油、雞精
取出適量的干粉，沖洗掉灰塵備用 。將鍋里的水燒開，放入干粉，浸泡兩個小時左右 。兩個小時后，將泡過的粉撈出，倒出熱水 。換入冷水，再將濕粉放入冷水中，浸泡半個小時 。在碗中放入豬油，醬油，鹽，雞精 。倒入沸水或者高湯，取泡好的粉放入做好湯的碗中 。最后一步，蓋上菜碼，撒上香蔥 。
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