紅瓜子的營養價值怎么樣

紅瓜子是寧夏的傳統特產,就是打瓜所產的籽,是寧夏一寶 。
【紅瓜子的營養價值怎么樣】以其片大厚實、籽仁肥腴、色澤紅潤、鮮艷喜人而榮居全國之冠,蜚聲海外 。由于紅瓜子種植受氣候、水土及栽培技術等方面原因的局限,使得當地紅瓜子品質純正,被譽為獨一無二的土特產品 。
紅瓜子片大厚實,籽仁肥腴,色澤紅潤,鮮艷喜人 。其富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素,含油率達百分之55左右,營養極為豐富 。經精細加工或咸或甜或五香,乃干貨佳品 。