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甜饅頭的制作方法和步驟

生活百科饅頭

制作甜饅頭所需食材有面粉、發酵粉、白糖、水適量 。共分為以下5個步驟：
第一步：食材拌勻
面粉倒入干凈的盆中 ， 加入酵母、白糖攪拌均勻 。
第二步：加溫水攪拌
倒入適量溫水（30-36度之間）進行攪拌 ， 讓面粉充分吸收為止 。
第三步：發酵面粉
將攪拌好的面粉蓋上紗布 ， 醒40分鐘左右 ， 使面粉發酵 。
第四步：揉面團
將面粉取出開始揉面 ， 揉至有適度的彈性 。然后搓成粗條狀 ， 用刀切成小塊 。
【甜饅頭的制作方法和步驟】第五步：蒸制饅頭
然后開火上鍋蒸20分鐘左右即可出鍋 。
總結：以上就是關于甜饅頭的制作方法和步驟的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。