1、荸薺做餡料不需要提前煮熟 ， 因為荸薺也可以作為水果生吃 ， 加上做餃子餡保留生脆的口感更具風味 ， 清爽度更高 。
【荸薺做餡需要煮熟嗎】2、要注意荸薺削皮后容易氧化變色 ， 如不及時包餃子食用的話 ， 需放入清水中浸泡或焯水保存 ， 以防變色影響食物美觀度和口感 。
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