【乙醛的結構簡式怎么寫】乙醛的結構簡式為CH?CHO，相對分子質量為44.05，無色液體，溶于水和乙醇等有機溶劑，沸點21℃，相對密度0.804~0.811，折射率1.3316 。天然存在于圓柚、梨子、蘋果、覆盆子、草莓、菠蘿、干酪、咖啡、橙汁、朗姆酒中 。具有辛辣、醚樣氣味，稀釋后具有果香、咖啡香、酒香、青香 。
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