1、潮州咸菜200克，泡椒15克 。
2、[調料] 糖8克，味精1克 ， 鹽0.5克，蔥油5克 ， 白醋2克 。
3、潮州咸菜放冷水中泡淡后切成絲，泡椒去籽也切成絲 。
【潮州咸菜怎么做】4、蔥油入鍋燒熱，下泡椒，熗香后盛碗里，倒入咸菜絲，加鹽、味精、糖、白醋，拌勻即可裝盤 。
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3、潮州咸菜放冷水中泡淡后切成絲，泡椒去籽也切成絲 。
【潮州咸菜怎么做】4、蔥油入鍋燒熱，下泡椒，熗香后盛碗里，倒入咸菜絲，加鹽、味精、糖、白醋，拌勻即可裝盤 。