【曬干的小魚干怎么保存】1、干魚的保存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將干魚直接放進冰箱即可 。
2、如果要保存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份扎緊，再放進冰箱保存，新鮮的干魚，可以保存一、二個月 。食用時，提前一小時取出，然后像平時那樣燒煎即可 。
3、干魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內，可保存三個月不受潮腐敗 。

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