【梅子是酸性還是堿性食物】梅子是堿性食物 。
植物百分之九十八為堿性，除了加州李、紅莓 。所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物 。但用鹽或糖腌制發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物 。我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等 。具體如豆角、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等 。
梅子是龍腦香科青梅屬的一種植物 。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，營養豐富 。
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