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糝湯怎么做

生活百科怎么

【糝湯怎么做】1、豬或羊脛骨2—3斤 ， 將骨頭洗凈浸泡2—4小時 ， 然后用開水氽一下 。
2、撈出加水煮（可以用高壓鍋） ， 鍋內放蔥花、姜片 ， 五香調料適量 。煮至湯濃白時 ， 撈出骨頭 。
3、另拿一個鍋 ， 把先做好的骨頭湯倒入（按照家人喝的量 ， 因為一般一鍋湯能喝2到3頓飯） ， 煮沸下入少量面粉糊 ， 成稀白湯狀 ， 再放入適量鹽 。
4、另預先準備幾個碗（看幾個人吃了） ， 碗里放一個到兩個雞蛋打碎 ， 把沸騰的加工好的骨頭湯沖入 ， 再放味精、香油、香菜即成 。