如何做苦瓜炒雞蛋更好吃 _如何

1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋。
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
【如何做苦瓜炒雞蛋更好吃】3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。