1、雞胸肉一塊,胡蘿卜一個,青瓜一條,大蒜籽三瓣,生姜一塊 。
2、生粉醬油白糖各少量 。
3、先把雞胸肉洗干凈切成丁,加生粉,蠔油,鹽,雞粉攪拌均勻腌 五到十分鐘 。
4、青瓜胡蘿卜處理好后也切成丁備用,生姜大蒜籽去皮切成碎,都放在一個盤子里 。
5、鍋燒七成熱,放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味,再把雞丁放下去大火炒至雞肉變成白色 。
6、接著把青瓜胡蘿卜丁也放下來,翻炒一分鐘 。
7、再調少量淀粉水 。用生粉,白糖,醬油加少量清水調制而成 。
8、把淀粉水加進去,放一小勺鹽,半勺雞粉,再翻炒均勻即可 。
【雞丁咋做才好吃有簡單】9、關火裝盤,好吃又有營養的家常炒雞丁做好啦 。
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