溫水溶解砂糖,備用,木薯粉、粘米粉混合,加入椰漿、砂糖液拌勻;粉漿分成兩份,其中一份加入班蘭葉香精拌勻;先倒一層班蘭葉粉槳進一方形或長形模具中,隔水蒸約3-4分鐘至熟透;再倒另一粉漿 , 重復以上步驟至完,制成品放涼後切件享用 。
【木薯粉和粘米粉千層糕的做法】千層糕是中國傳統小吃,在浙江也是一大著名美食之一 。千層糕制作精細 , 糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛 , 味道香甜可口,宜熱食 。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等 。
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