【面皮干了怎么辦】面皮干了可以用一個帶籠屜的鍋，在里面裝適量的水，先把水燒熱 ， 直到冒出蒸汽為止，然后把火關掉，把干了的面皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上 ， 讓它慢慢的吸收水蒸氣，過個大約5分鐘就會軟了 。面皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的 。一般涼拌食用（部分地區有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同 。

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