1、用料：藕適量、酸菜適量、紅干椒5~6個、鹽味精適量 。
2、藕洗凈切片放入沸水里斷生后迅速用冷水沖涼待用 。
3、鍋里加入食用油燒至3~4成熱時候下掰成兩三段的干紅椒 。
4、香味出來后下酸菜炒30秒左右 。
5、下藕片繼續翻炒均勻炒2~3分鐘 。
【酸菜炒藕片的做法】6、加入鹽味精調味炒勻后出鍋 。
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