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如何做五香茶葉蛋竅門 五香茶葉蛋竅門

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如何做五香茶葉蛋竅門 五香茶葉蛋竅門

文章插圖
【如何做五香茶葉蛋竅門 五香茶葉蛋竅門】1、 要想將五香茶葉蛋煮好，我們要事先準備好茶葉、桂皮、八角、香葉、冰糖、花椒、醬油、老抽以及鹽等調料，然后先將茶葉蛋入水煮6分鐘左右，撈出來稍稍敲碎，接著再將材料以及雞蛋一起放進鍋中煮，半小時后關火泡一段時間即可 。
2、雞蛋在我們生活中是非常常見的，路邊經常就有賣鹵雞蛋或者是五香茶葉蛋的店子 。評判一個雞蛋鹵制的好不好，最重要的就是入不入味，很多茶葉蛋僅僅只是聞起來香而已，里面根本沒有什么味道 。
3、首先我們要準備茶葉、桂皮、八角、香葉、冰糖、花椒、醬油、老抽以及鹽等調料，先將雞蛋清洗干凈，然后加入在鍋中加入適當冷水，將雞蛋放進去煮，大概6~8分鐘左右，撈出來放到冷水中過涼 。
4、接著將雞蛋外殼稍稍敲散，鍋中重新放入干凈的水，一次將上面準備好的材料全部倒進去，雞蛋液放進去，再開火煮半個小時，關火之后讓雞蛋在里面泡一段時間，保證顏色均勻好看，且也會更加入味 。