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1、龍須菜具有較為豐富的蛋白質和維生素，所以在做干龍須菜時，一定要用涼水泡發，切記不能選擇熱水，因為蛋白質比較豐富，高溫后會發生粘連，會破壞龍須菜的營養，泡制時間更不能太長，一般泡制20分鐘左右即可，泡制時間太久的話，就會影響龍須菜的爽脆口感 。
【干龍須菜泡多長時間 干龍須菜泡多長時間可以吃】2、干龍須菜泡制20分鐘時間，通常要選用涼水泡制，時間不易太久 。
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