1、回甘 , 茶氣在老茶中易出現 , 重淡來表達;
2、香氣 , 兩頰、咽喉間感覺明顯;
3、苦澀 , 苦是一種味道 , 多為澀感的表現 , 澀是一種感覺 , 苦是由茶葉內含物中的茶堿產生 , 殺青溫度不夠或時間不足而產生 , 嚴重時會有青腥味;
【怎么形容普洱茶的口感】4、喉韻 , 品茶后 , 茶湯帶給喉嚨的感覺如甘、潤 , 由人工烘焙時產生 , 并非指不好的氣味 , 咽喉過于干燥 , 吞咽困難;
5、果酸味 , 品茶湯時帶有鮮味;
6、青味 , 茶葉的感官評審主要內容是茶葉質量、等級、收斂性;
7、甜度薄 , 經時間陳化而產生的韻味 。
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