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烀羊腿的做法大全 烀羊腿的家常做法

生活百科做法


烀羊腿的做法大全 烀羊腿的家常做法

文章插圖
1、準備主料：羊腿1只 。輔料：鹽適量、八角1個、花椒粒適量、小茴香適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、香菜適量 。
2、買回來的羊腿用冷水浸泡出血水 ， 浸泡2個小時 ， 中間注意換水 。
3、蔥、姜去皮洗凈切段切片 ， 其他調料過水沖洗一下 。
4、泡過水的羊腿取出 ， 控凈水分 。
5、壓力鍋加入適量的水 ， 下入羊腿 ， 水量末過羊腿就好 ， 加入所有的調料 。
6、大火燒開 ， 中火壓35分鐘 ， 關火 ， 煮好的羊腿出鍋 。
7、切片上桌 ， 這種大口吃肉的感覺超爽 ， 有蒜汁有調料隨意選擇 。
【烀羊腿的做法大全 烀羊腿的家常做法】8、鍋中的羊湯加少許鹽、胡椒粉、香菜葉調味 ， 出鍋 ， 湯鮮味美 ， 不油膩 ， 一點也不膻 。