檀香是芬芳馥郁，有奶香味和香甜味 。老山檀的氣味更是溫暖細膩、醇厚圓潤，然而多數檀香的尾香卻都有略有辛辣和腥味，給人凜冽之感，兼具陽剛與溫暖的特性，合香中檀香常須用茶、酒、密制過，使其氣質溫和內斂，方能入香，能起到調氣散寒作用 。
【檀香是什么味道】檀香的香味不似大多數沉香那樣縷縷穿透，每一縷都給人不同的感受，檀香的香氣是彌散的，密密地將你包圍起來 。檀香的香氣分子也是屬于不太活躍的的類型，因此留香非常持久，是香水中常見的定香的成分，大約一半的香水用檀香作基礎的香味，在尾調中常能發現它 。
檀香的香味可以使人心情愉悅 。檀香能調氣而清香，能引芳香之物上行至極高之分 。檀香放松心情的作用極佳，可安撫神經緊張及焦慮，鎮靜的效果多于振奮 。給使用者祥和、安穩的感覺 。因此，寺廟多使用檀香來燒香 。人到寺廟中感覺心中安寧，正是因為檀香的關系 。
檀香在印度被視為圣樹是佛教重要的香材 。佛教常用香來比喻高尚的德行 。木密集旃檀，青蓮諸雨香 。
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