杏鮑菇素炒好吃的做法如下：
主料：青椒3至4個(gè)、杏鮑菇兩個(gè)
配料：大蒜瓣4瓣、生抽適量、老抽適量、鹽適量、油適量、雞精適量
步驟：
1、將青椒切成細(xì)條狀或薄片；
【杏飽菇素炒怎么做好吃】2、把杏鮑菇洗凈 ， 切細(xì)條狀，也可切成片狀，切條狀較好入味；
3、將大蒜瓣輕拍去皮，切?。?
4、在熱鍋中加入食用油 ， 待油熱時(shí)加入切好的大蒜爆香；
5、大蒜炒出香味后加入切好的青椒絲翻炒 ， 加入少許食鹽使青椒入味脫水；
6、待青椒稍斷生時(shí)加入杏鮑菇，大火翻炒，加入鹽，生抽調(diào)味，少許老抽調(diào)色；
7、待青椒和杏鮑菇都斷生后，加入少許雞精拌炒均勻即可 。

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